Dominio del Fuego

De acuerdo con el Primatólogo de Harvard Richard Wrangham, cocinar fue lo que nos llevó a convertirnos en humanos: somos diferentes a los demás ani...
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Del Fogón a la Mesa: Utensilios de Cocina para Compartir en Familia

Cocinar y compartir en familia es un acto lleno de amor y generosidad. En este artículo, exploraremos cómo los utensilios de cocina, como las ollas y sartenes, no solo son herramientas prácticas, sino también protagonistas en la creación de momentos especiales alrededor de la mesa.
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Salud... Ahí Está el Hierro

Las cacerolas y ollas de hierro fundido se encuentran entre las cuatro opciones de materiales considerados sanos para cocinar. Las otras tres son e...
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Mini Cazuela de Hierro Fundido: La Perfección de la cocina en miniatura

Las mini cazuelas de hierro fundido son una joya de la cocina, perfectas para servir platos individuales. Conoce la artesanía detrás de estas piezas y disfruta de una deliciosa receta para estrenarlas en tus vacaciones
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Máquina de Moler o Molino de Granos (Segunda Parte)

Las segundas partes casi nunca son buenas, pero esta era necesaria para completar y ampliar el tema. El molino Victoria ha caminado… quien lo ve ta...
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Historia del Molino de Granos: Desde la Antigüedad hasta la Cocina Moderna

Desde los tiempos antiguos hasta la actualidad, el molino de granos ha desempeñado un papel crucial en la cocina y la cultura de diversos países. A través de este artículo, descubrirás la evolución de esta máquina, desde sus orígenes primitivos hasta su presencia en la elaboración de recetas tradicionales con Victoria
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Perdí la Olla

Que tal lo que se siente cuando olvidamos por allá abajo en un cajón una olla de hierro y está completamente oxidada… ¡provoca botarla! Pero cuando...
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De la Pataconera a Bolivia

Si hay algo útil puede ser la famosa pataconera. Cuando veo este elemento culinario que en alto relieve dice: patacones, arepas, tortillas y empana...
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Algo Sobre Napoleón

Cuando se lee un poco sobre hierro fundido, no dejan de aparecer historias y personajes que de repente cambian el tema y llevan a meterse en la vid...
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Un Huevo Frito

El huevo tiene mil características y cientos de contradicciones. A los que ya tenemos algunos años nos ha tocado pasar por varias generaciones del ...
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Un Poco de Historia

Escribir sobre la historia de las ollas, es tan amplio como la evolución del hombre, tan extenso como el universo y tan relativo como el significad...
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En Hierro Fundido si se Nota la Diferencia

Es cierto que no cocino los 7 días de la semana, incluso podría decir que pueden pasar varios días sin acercarme a una cocina para poner a prueba m...
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Cocinar sano para un cuerpo sano

Es difícil no saborearnos mientras vemos las provocativas imágenes de un libro de recetas, al ver un comercial de comida o actualmente al ver las r...
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Consejos para una Cocina Organizada y Funcional

En este artículo, exploraremos consejos prácticos para mantener tu cocina organizada y funcional. Desde el orden de los utensilios hasta la distribución del espacio, aprenderás cómo optimizar tu cocina para una experiencia culinaria más placentera y eficiente.
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