¿Qué es el esmaltado blanco?
El esmaltado blanco es un recubrimiento de porcelana vitrificada aplicado al hierro fundido, que crea una superficie lisa y resistente, sin necesidad de curado. Este acabado protege el metal contra la oxidación, facilita la limpieza y evita la absorción de olores y sabores, permitiendo una cocción más higiénica y versátil. Además, al ser libre de cadmio y otros químicos tóxicos, es una opción segura y saludable para cocinar.
Cuidados
¿Qué es el esmaltado blanco?
El esmaltado blanco es un recubrimiento de porcelana vitrificada aplicado al hierro fundido, que crea una superficie lisa, resistente y antiadherente sin necesidad de curado. Este acabado protege el metal contra la oxidación, facilita la limpieza y evita la absorción de olores y sabores, permitiendo una cocción más higiénicay versátil. Además, al ser libre de cadmio y otros químicos tóxicos, es una opción segura y saludablepara cocinar.
Antes de su primer uso, lava el utensilio con agua tibia y jabón, y sécalo bien.
Precalienta siempre a fuego medio o bajo durante unos minutos antes de añadir aceite o alimentos.
Apto para horno, estufa de inducción, eléctrica, gas, fogata y parrilla.
NO usar en microondas y evitar impactos fuertes que puedan dañar el esmaltado.
En estufas de vidrio o cerámica, no deslices el utensilio; levántalo para evitar rayones.
Deja que el utensilio se enfríe antes de lavarlo.
Nunca sumerjas hierro fundido caliente en agua fría.
Lava con agua tibia y jabón; puedes usar un raspador o sal gruesa para residuos adheridos.