Tarta de arroz con pollo y vegetales
Una deliciosa manera de aprovechar el arroz sobrante en tu nevera. Esta tarta es una experiencia culinaria única que encantará a toda la familia.
Tiempo en la preparación total de la receta:
45 minutos
Utensilios principales para usar:
- Sartén de hierro fundido Victoria
- Bowl
- Horno
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1/2 taza de queso parmesano
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de ajo triturado
- 1/4 de taza de cebolla blanca picada
- 250g de pollo en cubos
- 150g de champiñones
- 1 taza de hojas de espinaca picadas
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de páprika
- 1 cucharada de salsa de soya
- 50g de queso feta
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
Preparación:
- Mezcla en un bowl el arroz cocido, el queso parmesano, los huevos y el orégano seco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Engrasa toda la superficie de un sartén de hierro y vierte la mezcla de arroz para crear una base delgada, incluyendo los bordes.
- Hornea la base durante 20 minutos a 180°C hasta que esté ligeramente dorada.
- Mientras tanto, en otro sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente. Luego agrega el pollo y los champiñones, cocinando hasta que estén dorados.
- En un bowl aparte, mezcla el pollo con los champiñones, la cebolla, las espinacas y un huevo batido.
- Retira la base del horno y vierte la mezcla de pollo y vegetales sobre ella. Espolvorea queso feta por encima.
- Regresa al horno y hornea por 15 minutos más a 180°C hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Al servir, agrega semillas de ajonjolí para un toque crujiente adicional. ¡Disfruta!
Tips de Cocina:
- Utiliza arroz previamente enfriado para una mejor textura en la base.
- Varía los vegetales según tu preferencia para una versión personalizada de esta tarta.
Con una mezcla de sabores y texturas, esta Tarta de Arroz con Pollo y Vegetales es una opción versátil y reconfortante para cualquier ocasión. ¡A disfrutar en familia!
