Torta de huevo, queso y champiñones
¿Quieres aprender una forma diferente de cocinar utilizando tu sartén de hierro fundido? Te presentamos esta deliciosa torta de huevo con queso y champiñones. Esta receta es perfecta para sorprender a tus seres queridos con un plato especial y original.
Tiempo en la preparación total de la receta:
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Utensilios principales para usar:
- Sartén de hierro fundido Victoria
- Licuadora o procesador de alimentos
- Horno
- Cuchillo
- Espátula
Ingredientes
- 1 taza de leche vegetal o animal (la que prefieras)
- 4 huevos
- 1 cucharada de miel o el endulzante que prefieras
- 2 cucharadas de ghee o mantequilla
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 cucharadita de sal
- Queso mozzarella de búfala o el que prefieras
- Champiñones (cantidad al gusto)
- Hierbas o especias secas (laurel, tomillo, orégano) y albahaca fresca
Preparación:
- Precalienta el horno a 230°C (446°F).
- En tu sartén de hierro fundido de 30 cm, agrega el ghee o la mantequilla y llévalo al horno por unos minutos hasta que el sartén esté caliente y el ghee o mantequilla derretida.
- En una licuadora o procesador, mezcla la avena, los huevos, la miel, la sal y la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
- Retira el sartén del horno y vierte la mezcla anterior en él.
- Agrega el queso, los champiñones y las especias a la mezcla en el sartén.
- Lleva el sartén de nuevo al horno y hornea durante 15 a 20 minutos, hasta que la torta esté dorada por fuera y firme por dentro. Puedes hacer la prueba del cuchillo para verificar si está lista: introduce la punta de un cuchillo y si sale seco, la torta está lista.
- Una vez esté lista, tendrás una especie de pancake o torta que podrás cortar en triángulos para servir.
Tips de cocina:
- Prueba con diferentes tipos de quesos para variar el sabor de la torta.
- Puedes agregar otras verduras como espinacas o pimientos para hacerla más nutritiva.
- Acompaña con pan integral para una comida más completa.
La torta de huevo con champiñones en sartén de hierro fundido es una receta versátil y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este plato único!
