Galleta al sartén con chips de chocolate y helado
¡No necesitas un horno para disfrutar de una deliciosa galleta! Con nuestra receta fácil y rápida, puedes preparar una galleta con chocolate perfectamente crujiente y suave en el centro, utilizando solo una sartén de hierro fundido. Ideal para un postre improvisado o para compartir con familiares y amigos, esta galleta al sartén se convierte en el dulce perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo en la preparación total de la receta:
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
Utensilios principales para usar:
- Sartén de hierro fundido
- Bowl grande para mezclar
- Espátula de silicona o cuchara de madera
- Palillo para verificar cocción
Ingredientes
- 200 gr (1 y ½ tazas) Harina de trigo
- 100 gr de Chips de chocolate
- 90 gr (5 cucharadas) Azúcar blanca
- 90 gr (5 cucharadas) Azúcar morena
- 60 gr (3 cucharadas) de mantequilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear o ½ cucharadita bicarbonato
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- Helado de vainilla al gusto
- Salsa de chocolate al gusto
Preparación:
- En un bowl, vamos a mezclar los ingredientes secos excepto los chips de chocolate (harina, azúcar blanco, azúcar morena, polvo de hornear y la sal)
- Derretimos nuestra mantequilla antes de agregar a nuestra mezcla e incorporamos muy bien.
- Añadimos el huevo y comenzamos a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Añadimos los chips de chocolate y amasamos hasta que se incorporen. Guardamos un poco de chips para colocar encima de la mezcla cuando la tengamos en nuestro Sartén Victoria
- Engrasamos muy bien Sartén Victoria y distribuimos la masa por todo el sartén asegurándonos que cubra todas las orillas del mismo. Además, aplanamos la superficie para que quede igual por todas partes.
- Colocamos los chips de chocolate que guardamos por encima de la mezcla.
- Colocamos nuestro Sartén Victoria en el fuego, en la llama más bajita por aproximadamente 30 minutos. Quedará un poco blanda, pero es normal, puedes apagar el fuego y dejarla unos 5 minutos más mientras se enfría antes de comerla
Tips de cocina:
- Mantén el fuego bajo para evitar que la galleta se queme por fuera antes de que esté cocida por dentro.
- Deja reposar la galleta antes de servir para que se endurezca un poco y sea más fácil de cortar.
- Añade nueces, frutas secas o trozos de caramelo a la masa para variar los sabores.
¡Tu galleta al sartén está lista para disfrutar! Sirve con una bola de helado de vainilla y un chorrito de salsa de chocolate para una experiencia de postre inolvidable. No dudes en compartir esta deliciosa receta con tus seres queridos.
