Galleta vegana en sartén de hierro fundido
Esta receta de galleta vegana en sartén de hierro fundido es perfecta para todos los gustos. Saludable, deliciosa y vegana, esta galleta será la estrella de tus reuniones y un placer culpable que querrás repetir.
Tiempo en la preparación total de la receta
Tiempo Total: 22 minutos
Utensilios principales para usar
- Sartén grande de hierro fundido Victoria
- Bowl
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 1/4 de taza de harina de almendras
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1 "huevo" de linaza o 1 huevo pequeño
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Endulzante al gusto (puede ser stevia, azúcar de coco, etc.)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate vegano
Preparación
Preparar el "Huevo" de Linaza
En un pequeño recipiente, mezcla 1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua y deja reposar por 5 minutos hasta que se espese
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bowl grande, mezcla la harina de almendras, el aceite de coco, el "huevo" de linaza (o huevo), el bicarbonato de sodio, el endulzante y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una textura homogénea.
- Agrega los chips de chocolate y revuelve suavemente.
- Engrasa ligeramente el sartén de hierro fundido con un poco de aceite de coco.
- Vierte la masa de galletas en el sartén y distribúyela uniformemente con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Deja enfriar la galleta en el sartén durante unos minutos antes de servir.
- Acompaña con yogurt de coco o helado de vainilla vegano para un toque extra de indulgencia.
Tips de cocina:
- Si no tienes harina de almendras, puedes usar harina de avena o harina integral.
- Si prefieres una galleta más crujiente, déjala en el horno unos minutos adicionales.
- Asegúrate de usar aceite de coco derretido para facilitar la mezcla de los ingredientes.
Esta galleta vegana en sartén de hierro fundido es una opción deliciosa y saludable que encantará a todos. Perfecta para compartir en cualquier ocasión, ¡no dudes en prepararla y disfrutarla!
