Galleta en sartén cubierta con crema de arándanos y yogurt

Prepárate para una experiencia culinaria única mientras fusionamos lo mejor de las galletas con la frescura de los arándanos y el toque cremoso del yogurt. En esta receta, te mostraremos cómo crear una deliciosa galleta en sartén, bañada en una irresistible crema de arándanos y yogurt.

 

Ingredientes:

• 1 banano
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 1 cucharada de miel
• 1 taza de harina de avena
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Chips de chocolate semiamargo

Para la crema:

• 3 cucharadas de yogurt griego natural
• 1/2 taza de arándanos

Preparación:

1. Comencemos aplastando el banano en un tazón con la ayuda de un tenedor. Agreguemos la mantequilla de maní y la miel, mezclando todo de manera homogénea.
2. Incorporamos los ingredientes secos: la harina de avena, el polvo de hornear y una pizca de sal. Continuamos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
3. Es hora de darle un toque irresistible. Agregamos los chips de chocolate semiamargo y mezclamos una vez más, asegurando que se distribuyan de manera equitativa.
4. Calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos ligeramente.
5. Tomamos porciones de la masa y las colocamos en la sartén precalentada. Aplastamos suavemente para darles forma de galletas.
6. Cocinamos las galletas en la sartén por unos 15 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarnos de que estén doradas de ambos lados. Mientras tanto, ¡vamos a preparar la crema de arándanos!
7. En una licuadora, combinamos el yogurt griego y los arándanos. Procesamos hasta obtener una mezcla espesa y suave, que será la deliciosa crema que coronará nuestras galletas.
8. Con elegancia culinaria, bañamos las galletas con generosas cucharadas de la crema de arándanos y yogur. La frescura de los arándanos contrastará perfectamente con el dulzor de las galletas y el toque cremoso del yogurt.

Receta: @leidygomeznutricionista