Galleta en sartén cubierta con crema de arándanos y yogurt
Prepárate para una experiencia culinaria única mientras fusionamos lo mejor de las galletas con la frescura de los arándanos y el toque cremoso del yogurt. En esta receta, te mostraremos cómo crear una deliciosa galleta en sartén, bañada en una irresistible crema de arándanos y yogurt.
Ingredientes:
- 1 banano
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Chips de chocolate semiamargo
Para la crema:
- 3 cucharadas de yogurt griego natural
- 1/2 taza de arándanos
Preparación:
- Comencemos aplastando el banano en un tazón con la ayuda de un tenedor. Agreguemos la mantequilla de maní y la miel, mezclando todo de manera homogénea.
- Incorporamos los ingredientes secos: la harina de avena, el polvo de hornear y una pizca de sal. Continuamos mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- Es hora de darle un toque irresistible. Agregamos los chips de chocolate semiamargo y mezclamos una vez más, asegurando que se distribuyan de manera equitativa.
- Calentamos una sartén a fuego medio y la engrasamos ligeramente.
- Tomamos porciones de la masa y las colocamos en la sartén precalentada. Aplastamos suavemente para darles forma de galletas.
- Cocinamos las galletas en la sartén por unos 15 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarnos de que estén doradas de ambos lados. Mientras tanto, ¡vamos a preparar la crema de arándanos!
- En una licuadora, combinamos el yogurt griego y los arándanos. Procesamos hasta obtener una mezcla espesa y suave, que será la deliciosa crema que coronará nuestras galletas.
- Con elegancia culinaria, bañamos las galletas con generosas cucharadas de la crema de arándanos y yogur. La frescura de los arándanos contrastará perfectamente con el dulzor de las galletas y el toque cremoso del yogurt.
Receta: @leidygomeznutricionista
