Arroz Chino al Wok: Dale una Nueva Vida a tu Arroz Sobrante

¿Te sobró arroz del día anterior? Esta receta de arroz chino al wok es la solución perfecta para darle una deliciosa segunda vida a ese arroz y sorprender a tu familia con un platillo casero lleno de sabor.

Tiempo en la preparación total de la receta:

Aproximadamente 30 minutos

Utensilios principales para usar:

Ingredientes:

600g de carne picada
1/2 cebolla cabezona
1 zanahoria picada
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de jengibre picado
Sal y pimienta al gusto
2-3 tazas de arroz cocido
200g de raíces chinas
1/3 taza de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
2-3 huevos
Cebollín picado para decorar

Preparación:

Precalienta tu wok a temperatura alta.
Con un poco de aceite, sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén ligeramente transparentes.
Agrega el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta.
Añade la carne y cocina hasta que esté completamente sellada.
Agrega los champiñones, las raíces chinas y el arroz.
Incorpora la salsa de soya, el aceite de ajonjolí y la salsa de ostras (si decides usarla). Mezcla bien.
Abre un espacio en el centro del arroz y vierte los huevos batidos. Revuelve rápidamente para cocinarlos y mezclarlos con el arroz.
Decora con cebollín picado y sirve caliente.

Tips de cocina:

Usa arroz cocido y refrigerado para mejores resultados, ya que el arroz frío es ideal para freír.
No agregues demasiada salsa de soya al principio; puedes ajustar la cantidad según tu gusto durante la preparación.
No revuelvas constantemente el arroz mientras se cocina para evitar que se vuelva pegajoso.
Acompaña este delicioso arroz chino con rollitos primavera caseros para una comida asiática completa y auténtica.

Con este arroz chino al wok, transformarás el arroz sobrante en un plato delicioso y satisfactorio que todos disfrutarán. ¡Una receta fácil y llena de sabor para cualquier día de la semana!