Dip de Espinacas al Horno

Este dip de espinacas es la mezcla perfecta entre sabor, textura y salud. Ideal para una reunión con amigos, un asado en familia o como entrada para un día especial. Además, al prepararlo en un molde de hierro fundido, no solo realzas los sabores, sino que aportas un toque rústico y tradicional a tu cocina. ¡Es una receta que se convertirá en la favorita de todos!

Tiempo de cocción

40 minutos

Utensilios principales para usar

Sartén de hierro fundido

Bowl grande: Para mezclar los ingredientes con comodidad.

Espátula de silicona o madera: Para integrar los ingredientes sin dañar tus utensilios.

Horno precalentado a 180 °C.

Ingredientes

3/4 de taza de yogur griego natural: Aporta cremosidad y un toque ligero.

1/2 taza de queso feta: Su sabor ligeramente salado resalta en la mezcla.

1 taza de espinacas frescas, finamente picadas: Esenciales para un toque fresco y lleno de nutrientes.

1/2 diente de ajo triturado: Da profundidad al sabor del dip.

Sal y pimienta al gusto: Ajusta según tu preferencia.

1-2 cucharadas de queso parmesano rallado: Para gratinar y añadir una capa dorada irresistible.

Preparación

1. Prepara la mezcla:

En un bowl grande:

Agrega el yogur griego y el queso feta. Con ayuda de una espátula, mezcla hasta obtener una consistencia uniforme.
Añade las espinacas finamente picadas y el ajo triturado. Integra bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Recuerda probar la mezcla para ajustar el punto de sal, ya que el queso feta y parmesano tienen su propia intensidad salada.

2. Engrasa el molde:

Toma una cucharadita de ghee y engrasa uniformemente el molde de hierro fundido. Este paso es clave para evitar que la mezcla se pegue y también le dará un toque extra de sabor.

3. Vierte la mezcla:

Vacía la mezcla al molde de hierro fundido y alísala con la espátula para que quede nivelada.

4. Finaliza con queso parmesano:

Espolvorea una capa generosa de queso parmesano rallado por encima. Este se gratinará y formará una cubierta dorada y crujiente.

5. Hornea:

Coloca el molde en el horno precalentado a 180 °C y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso parmesano esté bien dorado y burbujeante.

Receta: @experimentapimienta

Recomendaciones de Cocina

Para un gratinado perfecto: Puedes colocar el molde en la parte superior del horno los últimos 2 minutos o activar el grill si lo tiene. Esto asegurará un dorado uniforme.