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Vegetales en el Desayuno, una Deliciosa Necesidad

Muchos tenemos entre nuestros propósitos para el 2020, comer saludable y llevar un estilo de vida en el cual reine el bienestar, pero para poder lo...

Cocinar para Crear Recuerdos

Como es costumbre, el fin de año nos invita reflexionar sobre nuestras vidas, a compartir en familia y a comer (obviamente a comer). Pero, si lo pe...

Nada Mejor que una Cocotte

Nada mejor que una cocotte para una noche fría, para compartir con quienes queremos, para salir de un apuro, o para descrestar a quienes no son muy...

De la Vanidad a la Necesidad

Me gusta la cocina, me encantan las ollas, vajillas, cubiertos, manteles y servilletas; pero pocas veces he pensado en la importancia de cocinar en...

Dominio del Fuego

De acuerdo con el Primatólogo de Harvard Richard Wrangham, cocinar fue lo que nos llevó a convertirnos en humanos: somos diferentes a los demás ani...

Ollas y Sartenes a la Mesa

Cocinar es un acto de generosidad y amor; y una buena mesa es sin lugar a dudas el mejor punto de reunión para compartir con familiares y amigos. U...

Salud... Ahí Está el Hierro

Las cacerolas y ollas de hierro fundido se encuentran entre las cuatro opciones de materiales considerados sanos para cocinar. Las otras tres son e...

¡Que Buen Producto!

Muchas veces para un buen entendedor pocas palabras bastan, pero en el caso de este espectacular producto, son muy pocas: CAZUELA ø 14 CM. Ideal pa...

Máquina de Moler o Molino de Granos (Segunda Parte)

Las segundas partes casi nunca son buenas, pero esta era necesaria para completar y ampliar el tema. El molino Victoria ha caminado… quien lo ve ta...

Máquina de Moler o Molino de Granos (Primera parte)

La máquina de moler o molino de granos también tiene su historia y antepasados de los cuales vamos a repasar un poco. El hombre primitivo descubrió...

Perdí la Olla

Que tal lo que se siente cuando olvidamos por allá abajo en un cajón una olla de hierro y está completamente oxidada… ¡provoca botarla! Pero cuando...

De la Pataconera a Bolivia

Si hay algo útil puede ser la famosa pataconera. Cuando veo este elemento culinario que en alto relieve dice: patacones, arepas, tortillas y empana...

Algo Sobre Napoleón

Cuando se lee un poco sobre hierro fundido, no dejan de aparecer historias y personajes que de repente cambian el tema y llevan a meterse en la vid...

Un Huevo Frito

El huevo tiene mil características y cientos de contradicciones. A los que ya tenemos algunos años nos ha tocado pasar por varias generaciones del ...

Un Poco de Historia

Escribir sobre la historia de las ollas, es tan amplio como la evolución del hombre, tan extenso como el universo y tan relativo como el significad...

En Hierro Fundido si se Nota la Diferencia

Es cierto que no cocino los 7 días de la semana, incluso podría decir que pueden pasar varios días sin acercarme a una cocina para poner a prueba m...

Cocinar sano para un cuerpo sano

Es difícil no saborearnos mientras vemos las provocativas imágenes de un libro de recetas, al ver un comercial de comida o actualmente al ver las r...

Consejos para una Cocina Organizada y Funcional

En este artículo, exploraremos consejos prácticos para mantener tu cocina organizada y funcional. Desde el orden de los utensilios hasta la distribución del espacio, aprenderás cómo optimizar tu cocina para una experiencia culinaria más placentera y eficiente.

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