Guía completa para conservar tus utensilios de hierro fundido esmaltado como nuevos
El hierro fundido esmaltado ha revolucionado las cocinas del mundo por su elegancia, durabilidad y practicidad. La línea White Sable de Victoria combina estos atributos con una estética refinada y natural, ideal para quienes valoran la belleza en cada detalle de su hogar.
Ya sea que tengas una sartén de hierro fundido esmaltado o un horno holandés de hierro fundido esmaltado, es importante conocer las mejores prácticas para prolongar su vida útil y mantenerlo siempre como nuevo.
En esta guía completa te compartimos todo lo que necesitas saber para cuidar tus productos y seguir disfrutando de su alto desempeño y diseño atemporal.
¿Qué hace especial al hierro fundido esmaltado?
El hierro fundido esmaltado es una fusión entre tecnología y tradición. Se trata de un utensilio fabricado en hierro fundido, recubierto con porcelana vitrificada que le aporta:
- Protección contra la oxidación, no necesita de curado como otros productos de hierro fundido.
- Fácil limpieza gracias a su superficie lisa y no porosa.
- Mayor higiene: no absorbe olores ni sabores.
- Estética superior, con acabados claros, brillantes y modernos que combinan con cualquier estilo de cocina.
- Seguridad alimentaria, libre de cadmio y sustancias tóxicas.
El resultado es un conjunto de utensilios de cocina duradero, saludable y elegante, que puedes usar en múltiples fuentes de calor.
Cuidados esenciales para tu White Sable
Para que tu sartén de hierro fundido esmaltado o tu horno holandés de hierro fundido esmaltado mantengan su desempeño y apariencia impecable, sigue estas recomendaciones:
1. Precalentamiento adecuado
- Antes del primer uso, lava tu utensilio con agua, jabón suave y sécalo bien.
- Comienza a fuego bajo y sube gradualmente la temperatura. Esto evita choques térmicos que puedan agrietar el esmalte.
- Cuando tenga buena temperatura, puedes comenzar a usarlo. Esto ayuda a que no se peguen los alimentos.
2. Uso versátil, pero consciente
- El hierro fundido esmaltado es apto para estufas de gas, eléctricas, de inducción, hornos e incluso parrillas.
- Usa utensilios de silicona o madera para evitar rayar el esmalte.
- Evita cambios bruscos de temperatura (por ejemplo, poner el recipiente caliente en agua fría).
3. Limpieza y mantenimiento
- Deja que el utensilio enfríe antes de lavarlo.
- Usa esponjas suaves y evita las que sean muy fuertes, como nuestra malla limpiadora.
- No uses lavavajillas o limpiadores abrasivos.
- En caso de residuos adheridos, retira poniendo a hervir a fuego medio con agua y bicarbonato o un poco de vinagre y luego ponlo a fuego bajo por al menos unos 10 a 15 minutos (en casos de pegotes severos).
- Al finalizar, deja enfriar y procede a retirar los residuos sobrantes, para lo que puedes usar nuestro raspador limpiador o sal gruesa.
- No es necesario curar tu utensilio White Sable, ya que la porcelana vitrificada actúa como protector natural.
4. Almacenamiento
- Sécalo completamente antes de guardar.
- Si apilas varias piezas, coloca un paño suave entre ellas para proteger el esmalte.
5. Recuperación del brillo
- Si notas que la superficie pierde un poco de brillo, puedes frotar con una pasta de bicarbonato y agua para revitalizarlo.
IMPORTANTE:
ü Recuerda que no es apto para el microondas.
ü Debes evitar los golpes o impactos fuertes, porque pueden dañar el esmaltado.
ü Cuando lo uses en estufas de vidrio o cerámica no lo deslices, levántalo para evitar rayones.
ü Ten en cuenta que el color, en ocasiones, puede alterarse con manchas. Esto se debe a que algunos alimentos, pueden dejar pigmentos naturales en la superficie, que son más evidentes por la naturaleza del color (blanco). Para esto, puedes usar un poco de vinagre y bicarbonato y estregar muy bien.
Ideas de uso para inspirarte
El hierro fundido esmaltado no solo es resistente y funcional, sino también muy versátil. Aquí algunas ideas para aprovechar al máximo tus sartenes de hierro fundido esmaltado White Sable:
- Prepara shakshuka, curry o huevos al horno.
- Crea postres como Pie o Crumble de Arándanos.
- Sirve directamente en la mesa gracias a su diseño estético y sofisticado.
Y si tienes un horno holandés de hierro fundido esmaltado, es perfecto para:
- Guisos de larga cocción como estofados, birria, etc.
- Cocina legumbres sin perder nutrientes.
- Prepara Risottos y arroces perfectos.
- Haz pan artesanal con corteza crujiente.
Una inversión inteligente
Invertir en un utensilio de la línea White Sable es apostar por la durabilidad, el diseño y la salud en tu cocina.
El hierro fundido esmaltado es mucho más que un material de alta calidad: es el corazón de productos que realzan el sabor de tus preparaciones, decoran tu cocina y te acompañan durante años con el cuidado adecuado.
No importa si eliges un sartén o un horno holandés de hierro fundido esmaltado, recuerda que cada utensilio White Sable fue creado para durar y brillar.
¡Descubre toda la colección White Sable y dale a tu cocina un toque de elegancia natural!
