Spaguetti al teléfono con pollo parrillado

Así de novedosa pero sencilla y deliciosa es esta receta, tanto así que sabemos que la vas a agregar a tus recetas predilectas y que más preparas en casa.

Ingredientes
- 1 pechuga de pollo.
- Aceite de oliva.
- Sal, pimienta y especias al gusto.
- 300g de spaguettis.
- 2 tomates licuados.
- 1 ¨ puñado de albahaca fresca¨.
- 1 taza de tomates cherry.
- 1 tomate picado en cubos.
- 1/3 taza de agua de cocción de las pastas.
- 1 taza de crema de leche.
- ½ taza de queso mozzarella
- 1/3 taza de queso parmesano.
Preparación
- Cocina los spaguettis en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva 1/3 de taza de agua de cocción de las pastas.
- En un sartén tipo parrilla, Asa las pechugas de pollo por ambos lados , agrega sal, pimienta y especias al gusto.
- Agrega en una olla aceite de oliva, la albahaca fresca , el tomate licuado, el tomate cherry y el tomate picado, permite que el tomate suelte sus jugos y agrega el agua de cocción de la pasta. Cuando reduzca, incorpora los ingredientes restantes ( crema de leche, queso mozzarella y queso parmesano ).
- Mezcla hasta obtener un resultado cremoso e integra la pasta.
- Sirve la pasta junto a las pechugas de pollo cortadas en láminas y albahaca fresca.
Receta de : @juliaconsciente_mente