Spaguetti al teléfono con pollo parrillado

Así de novedosa pero sencilla y deliciosa es esta receta, tanto así que sabemos que la vas a agregar a tus recetas predilectas y que más preparas en casa.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo.
• Aceite de oliva.
• Sal, pimienta y especias al gusto.
• 300g de spaguettis.
• 2 tomates licuados.
• 1 ¨ puñado de albahaca fresca¨.
• 1 taza de tomates cherry.
• 1 tomate picado en cubos.
• 1/3 taza de agua de cocción de las pastas.
• 1 taza de crema de leche.
• ½ taza de queso mozzarella
• 1/3 taza de queso parmesano.

Preparación

1. Cocina los spaguettis en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva 1/3 de taza de agua de cocción de las pastas.
2. En un sartén tipo parrilla, Asa las pechugas de pollo por ambos lados , agrega sal, pimienta y especias al gusto.
3. Agrega en una olla aceite de oliva, la albahaca fresca , el tomate licuado, el tomate cherry y el tomate picado, permite que el tomate suelte sus jugos y agrega el agua de cocción de la pasta. Cuando reduzca, incorpora los ingredientes restantes ( crema de leche, queso mozzarella y queso parmesano ).
4. Mezcla hasta obtener un resultado cremoso e integra la pasta.
5. Sirve la pasta junto a las pechugas de pollo cortadas en láminas y albahaca fresca.

Receta de : @juliaconsciente_mente