S’mores Skillet
Nada más rico que tener algo duce para compartir en familia y más si se trata de algo que es saludable. Esta vez queremos compartirles esta receta deliciosa, una nueva versión del s´more que te permitirá conocer una nueva manera de disfrutarlo sin culpa.
Ingredientes
• 1 bolsa de granola macadamia Chunks @olabcompany
• 1/3 taza de aceite de coco 🥥
• 1 huevo 🥚
• 1 cucharada de leche vegetal de preferencia 🥛
• 3 cucharada de sirope de yacón 🍯
• 1/3 taza de mantequilla de nuez 🥜
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/3 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/3 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharada sal 🧂
• 1/2 taza de chips de chocolate 🍬
• 10 masmelos 🍡
Preparación
- En un procesador mezcla la granola y el 1/3 taza de aceite de coco hasta que quede bien triturado. Pon la mezcla en el sartén de hierro y congélalo mientras haces la masa de la galleta.
- Mezcla en un recipiente el huevo, sirope de yacón, aceite de coco derretido, leche vegetal, crema de nuez y extracto de vainilla. Mezcla bien.
- En otro bowl mezcla el resto de los ingredientes: harina de almendras, polvo de hornear, sal y canela. Mezcla bien y añádela a la mezcla líquida.
- Una vez esté bien mezclado, echarle 1/4 taza de chips de chocolate
- Precalienta el horno a 190 grados
- Saca del congelador el sartén de hierro y agrega el otro 1/4 taza de chips de chocolate y algunos masmelos… ahora vierte la mezcla (cookie dough) encima y finaliza poniéndole unos masmelos más.
- Cocina por 20-25 mins. Debes estar muy atento para que no se te quemen los masmelos
Receta por: @olabcompany
