Huevos tipo alfredo

¿Amas los desayunos? Esta es una opción perfecta para compartir y darle un toque diferente a tus mañanas o brunchs.

Ingredientes

• 2 huevos.
• 1-2 tiras de tocineta picada.
• 1 ajo.
• 1 cucharadita de ghee.
• 1/3 taza de crema de leche.
• ¼ de taza de queso parmesano.
• Sal y pimienta al gusto.
• Perejil.

Preparación

1. Sofríe la tocineta hasta que esté crocante, reserva.
2. Agrega la mantequilla o ghee y el ajo finamente picado en el mini cocotte de Victoria e infusiona a temperatura media.
3. Incorpora la crema de leche, el queso parmesano, la tocineta previamente cocinada y mezcla hasta tener una salsa espesa.
4. Añade los huevos, rectifica sabores y mantén temperatura hasta que los huevos estén cocidos.
5. Finaliza con un toque de perejil.