Huevos tipo alfredo
¿Buscas un desayuno lleno de sabor y un toque gourmet? Los huevos tipo Alfredo son la receta ideal para transformar tu mañana. Con una cremosa salsa a base de queso parmesano y tocineta crujiente, esta receta te hará sentir como en un restaurante. Es perfecta para un brunch en casa o un desayuno especial que sorprenderá a todos.
Tiempo en la preparación total de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
Utensilios principales para usar:
- Sartén de hierro fundido Victoria o mini olla cocotte
- Cuchara de madera o espátula
- Cuchillo
- Bowl pequeño para mezclar
Ingredientes
- 2 huevos.
- 1-2 tiras de tocineta picada.
- 1 ajo.
- 1 cucharadita de ghee.
- 1/3 taza de crema de leche.
- ¼ de taza de queso parmesano.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil.
Preparación:
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Sofríe la tocineta hasta que esté crocante, reserva.
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Agrega la mantequilla o ghee y el ajo finamente picado en el mini cocotte de Victoria e infusiona a temperatura media.
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Incorpora la crema de leche, el queso parmesano, la tocineta previamente cocinada y mezcla hasta tener una salsa espesa.
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Añade los huevos, rectifica sabores y mantén temperatura hasta que los huevos estén cocidos.
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Finaliza con un toque de perejil.
Tips de cocina
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Si prefieres las yemas completamente cocidas, deja los huevos más tiempo tapados o cocínalos a fuego bajo para obtener una cocción pareja.
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Tocineta crocante: Para una textura aún más crujiente, añade la tocineta en el último minuto, antes de servir.
Los huevos tipo Alfredo son una excelente manera de darle un giro creativo a tu desayuno o brunch. La combinación de la salsa cremosa de parmesano, con el crujiente de la tocineta y la suavidad de los huevos, hará que cada bocado sea irresistible. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu familia o amigos!
