Spiced Banana Crumble

Este tipo de recetas son perfectas para una celebración especial y con la que puedes sorprender a todos tus seres queridos, lo mejor es que tiene pocos ingredientes y muy sencillos, para que puedas sacarle el mayor provecho a tus utensilios Signature Series. 

Ingredientes

• 1 taza de azúcar morena,
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de clavo de olor
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de crema de leche
• 6 bananos medianos, pelados y rebanados
• 2 cucharadas de azúcar gruesa (opcional)

Topping de Panko y Azúcar Morena

• 1 taza de migas de pan panko
• 1/3 taza de harina de todo uso
• 1/3 taza de azúcar morena
• 1/4 cucharadita de sal
• 6 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta tu horno a 180 grados. 
2. Combina una taza de migas de pan panko con 1/3 de taza de harina de todo uso, 1/3 de taza de azúcar morena y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón para mezclar y agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla y 6 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla hasta obtener una textura como de arena mojada y luego reserva.
3. Coloca un sartén de hierro fundido de 25 cm Signature a fuego medio.
4. Agrega 6 cucharadas de mantequilla, 1 taza de azúcar morena, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de clavo de olor y 1/4 cucharadita de sal en la sartén.
5. Una vez que la mantequilla se haya derretido, revuelve para combinar los ingredientes y lleva la mezcla a hervir. Hierve durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, y una vez que el azúcar morena se haya disuelto, retira la sartén del fuego y agrega 2 cucharadas de crema de leche.
6. Transfiere la mitad del caramelo a un tazón resistente al calor y resérvalo.
7. Agrega una capa uniforme de rodajas de banano de 2 cm de grosor en el sartén y rocía el caramelo reservado sobre los bananos.
8. Cubre con la mezcla de panko y espolvorea con un poco de azúcar gruesa.
9. Hornea en un horno a 180 grados durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada y crujiente.
10. Transfiere el sartén a una superficie resistente al calor y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de servir con helado de vainilla o crema batida.