Guía para Principiantes: Utensilios de Hierro Fundido Victoria
El hierro fundido es un material duradero y versátil que ha sido utilizado en cocinas de todo el mundo durante siglos. Los utensilios de cocina de hierro fundido Victoria son especialmente conocidos en el mercado por su diseño pensado en mejorar la experiencia de uso y, sobre todo, por su proceso de elaboración que es sostenible y amigable con el medio ambiente.
Si eres nuevo en el mundo del hierro fundido, aquí tienes una guía para principiantes que te ayudará a sacar el máximo provecho de estos utensilios:
¿Por qué elegir utensilios de hierro fundido Victoria
Los utensilios de cocina de hierro fundido son conocidos por su excelente retención de calor y distribución uniforme del mismo. Esto los hace ideales para cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carne hasta verduras y panes. Además, los utensilios de hierro fundido son muy duraderos y pueden durar toda la vida si se cuidan adecuadamente. Con el paso del tiempo, su rendimiento mejora, ya que la capa de curado que se construye es mucho más resistente. Además, son utensilios saludables, elaborados 100% con hierro gris, libres de aleaciones de metales pesados, capas químicas que contengan PFOAs o microplásticos. Todo esto te dará la tranquilidad de cocinar tus alimentos sin riesgos para tu salud ni la de tu familia.
Cómo cuidar tus utensilios de hierro fundido Victoria
El cuidado adecuado es esencial para mantener tus utensilios de hierro fundido en óptimas condiciones. Aquí tienes algunos consejos:
Curado: Aunque los utensilios Victoria ya vienen listos para utilizarse, es recomendable hacer un proceso de curado en el horno antes de usarlos por primera vez. Esto implica frotar una capa delgada de aceite vegetal en toda la superficie y luego calentarlos en el horno durante aproximadamente una hora a temperatura máxima. Esto ayudará a la construcción de la capa antiadherente natural que evitará que tus alimentos se peguen.
Recuerda que la creación de esta capa es un proceso que lleva tiempo y no se logrará con el primer curado. Requiere mantenimientos después de cada uso, un lavado adecuado y un uso constante.
Limpieza adecuada: Evita usar líquidos desengrasantes o esponjas abrasivas para limpiar tus utensilios de hierro fundido, ya que pueden eliminar la capa de curado. En su lugar, simplemente usa agua caliente, una malla limpiadora o una esponja suave para eliminar los residuos de comida. Sécalos completamente y aplícales una capa ligera de aceite después de cada uso. Déjalos en la estufa unos minutos hasta que salga humo blanco y luego deja enfriar antes de guardarlos.
Almacenamiento adecuado: Guarda tus utensilios de hierro fundido en un lugar seco y bien ventilado para evitar la acumulación de humedad. Si apilas varios utensilios, coloca un trozo de papel encerado entre ellos para evitar que se rayen.
Productos Recomendados de Hierro Fundido Victoria
Te compartimos un listado de productos que consideramos esenciales para comenzar a cocinar con los utensilios de hierro fundido:
Sartén de 25 cm: Ideal para freír, saltear y hornear, esta sartén ofrece un tamaño perfecto para una casa, ya que puedes preparar carne, verduras para 2 o 3 personas. Su tamaño versátil te permite utilizarlo para diferentes tipos de recetas.
Horno holandés de 1,9 litros: Aunque es el más pequeño de nuestra selección, este horno holandés es ideal para familias pequeñas. Puedes preparar guisos, arroz, sopas, tortas y más. Tiene todos los beneficios de un horno holandés en un tamaño compacto.
Plancha Reversible: Con una superficie plana y otra acanalada, esta plancha reversible es perfecta para cocinar filetes, hamburguesas y vegetales a la parrilla en interiores. Además, tú eliges el tamaño, lo que la hace perfecta para disfrutar de una deliciosa carne sellada o hacer pancakes en un fin de semana.
Minis: Puedes elegir entre la mini cocotte, la mini cazuela con tapa de vidrio o los sartenes más pequeños de 12 o 16,5 cm. Son ideales para preparar desayunos, postres individuales, servir aderezos o salsas en la mesa cuando compartes con tu familia y amigos.
Con estos consejos y recomendaciones, estarás en camino de convertirte en un maestro de la cocina con utensilios de hierro fundido en poco tiempo.
Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no tengas miedo de experimentar y probar nuevas recetas con tus utensilios de hierro fundido Victoria.
