Cocina práctica y saludable: Usando utensilios de hierro fundido en tu air fryer
Si eres amante de la cocina práctica y saludable, seguramente ya conoces los beneficios de la air fryer. Pero, ¿sabías que puedes potenciar aún más su rendimiento utilizando utensilios de hierro fundido?
En este blog te contaremos cómo la Mini Cazuela de 14 cm y la Mini Cocotte de Victoria pueden ser tus mejores aliadas para cocinar platos deliciosos y saludables con una textura inigualable.
Beneficios de Usar Hierro Fundido en la Air Fryer
- Distribución uniforme del calor: El hierro fundido retiene y distribuye el calor de manera homogénea, asegurando una cocción pareja en todos tus alimentos.
- Anti adherencia natural: Con el uso adecuado y un buen curado, estos utensilios desarrollan una superficie antiadherente natural, reduciendo la necesidad de aceites y grasas.
- Versatilidad: Son aptos para múltiples fuentes de calor, incluyendo la air fryer, lo que amplía las posibilidades en tu cocina.
- Durabilidad extrema: Con el cuidado adecuado, estos utensilios pueden durar generaciones, convirtiéndolos en una inversión a largo plazo.
- Cocción saludable: El hierro fundido es un material seguro que no libera sustancias tóxicas y puede aportar un pequeño contenido de hierro a los alimentos, lo que beneficia la salud.
¿Cómo Usar la Mini Cazuela y la Mini Cocotte en la Air Fryer?
1. Precalienta y potencia el sabor
Antes de colocar los alimentos en la mini cazuela o la mini cocotte, precalienta los utensilios dentro de la air fryer durante unos 5 minutos. Esto ayuda a sellar los ingredientes rápidamente, potenciando su sabor y textura.
2. Cocina sin preocupaciones
Gracias a la excelente retención de calor del hierro fundido, puedes preparar guisos, gratinados, carnes, vegetales asados e incluso postres sin preocuparte de que los alimentos se cocinen de manera desigual.
3. Limpieza y mantenimiento
Después de usar tu mini cazuela o mini cocotte, déjalos enfriar, lávalos con agua tibia y sécalos bien. Aplica una fina capa de aceite para conservar su anti adherencia.
Recetas para Inspirarte
Mini Lasagna de Berenjena
- Capas de berenjena asada, pasta de tomate, queso ricotta y mozzarella.
- Cocina en la mini cazuela dentro de la air fryer a 180°C por 15-20 minutos.
Huevos al Horno con Espinaca y Queso
- Mezcla huevos con espinaca y queso feta, colócalos en la mini cocotte y hornea en la air fryer a 170°C por 10 minutos.
Brownie de Chocolate en Mini Cocotte
- Prepara tu mezcla favorita y hornéala en la air fryer a 160°C por 12-15 minutos.
Las Mini Cazuelas y Mini Cocottes de Victoria son el complemento perfecto para tu air fryer. No solo mejoran la cocción de tus alimentos, sino que también aportan un toque elegante y práctico a tu cocina. Con estos utensilios, disfrutarás de recetas más saludables, llenas de sabor y con una presentación única.
¡Anímate a experimentar y lleva tu cocina al siguiente nivel con el hierro fundido de Victoria!
