Tips y trucos para hacer un asado casero en plancha de hierro

Si vives en un apartamento pequeño o no tienes acceso a un espacio al aire libre para hacer un asado, ¡no te preocupes! Con una  plancha de hierro fundido y algunos trucos simples, puedes lograr un delicioso asado casero en tu cocina.

Trucos prácticos para hacer asado en casa

1. Sazona tu Carne con Condimentos de Humo:

Para darle a tu carne ese delicioso sabor ahumado característico de los asados, agrega condimentos de humo como salsa o pimentón ahumado. También puedes experimentar con ingredientes altos en sal como la salsa de soya para realzar los sabores.

2. Precalienta tu Plancha de Hierro:

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de precalentar muy bien tu plancha de hierro fundido. Déjala sobre la fuente de calor durante al menos 5 minutos a fuego medio-alto para garantizar una distribución uniforme del calor y evitar puntos calientes que puedan arruinar tu carne.

3. Aplica un Poco de Aceite:

Para evitar que la carne se pegue a la plancha, aplica un poco de aceite antes de comenzar a cocinar. Recuerda que es importante mantener tu plancha de hierro correctamente sazonada para una superficie antiadherente óptima.

4. Cubre tu Carne para un Asado Perfecto:

Si deseas imitar el efecto de cerrar la tapa de un asador, puedes cubrir tu carne con un utensilio de metal invertido, como un horno holandés. Esto ayudará a cocinar la carne de manera uniforme y a derretir queso sobre hamburguesas o salchichas.

Con estos simples tips y trucos, podrás disfrutar de un delicioso asado casero en cualquier momento, incluso en un día lluvioso o en un espacio cerrado como tu apartamento. Reúne a tu familia o amigos y sorpréndelos con un festín de sabores irresistibles directamente desde tu cocina.