Dutch Baby
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de uso general
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de suero de leche (a temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1
- cucharadita de ralladura de limón fresco
- Una pizca de sal 3 cucharadas de mantequilla
Preparación
- Coloca un sartén de hierro fundido en la rejilla central de tu horno y précalienta a 218°C.
- En una licuadora, mezcla 1/2 taza de harina de uso general, 2 cucharadas de azúcar granulado, 4 huevos grandes, 1/2 taza de suero de leche, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de limón fresco y una pizca de sal.
- Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla se vuelva espumosa.
- Una vez que el horno esté precalentado, transfiere cuidadosamente la sartén precalentada a una superficie resistente al calor mientras cierras rápidamente la puerta del horno para mantener la temperatura interna.
- Añade 3 cucharadas de mantequilla al sartén caliente y gira cuidadosamente para cubrir toda la superficie interior.
- Vierte la masa en el sartén y vuelve inmediatamente el sartén al horno.
- Hornea durante 18-20 minutos o hasta que el Dutch Baby esté completamente inflado y dorado.
- Transfiere el sartén a una superficie resistente al calor y sirve inmediatamente, decorando con crema batida, frutas frescas o jarabe de arce según lo desees.
Receta: @espressoandlime.
