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S’mores Skillet

Nada más rico que tener algo duce para compartir en familia y más si se trata de algo que es saludable. Esta vez queremos compartirles esta receta deliciosa, una nueva versión del s´more que te permitirá conocer una nueva manera de disfrutarlo sin culpa.

Ingredientes

• 1 bolsa de granola macadamia Chunks @olabcompany
• 1/3 taza de aceite de coco 🥥
• 1 huevo 🥚
• 1 cucharada de leche vegetal de preferencia 🥛
• 3 cucharada de sirope de yacón 🍯
• 1/3 taza de mantequilla de nuez  🥜
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/3 taza de aceite de coco derretido
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/3 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharada sal 🧂
• 1/2 taza de chips de chocolate 🍬
• 10 masmelos 🍡

Preparación

  1. En un procesador mezcla la granola y el 1/3 taza de aceite de coco hasta que quede bien triturado. Pon la mezcla en el sartén de hierro y congélalo mientras haces la masa de la galleta.
  2. Mezcla en un recipiente el huevo, sirope de yacón, aceite de coco derretido, leche vegetal, crema de nuez y extracto de vainilla. Mezcla bien.
  3. En otro bowl mezcla el resto de los ingredientes: harina de almendras, polvo de hornear, sal y canela. Mezcla bien y añádela a la mezcla líquida.
  4. Una vez esté bien mezclado, echarle 1/4 taza de chips de chocolate
  5. Precalienta el horno a 190 grados
  6. Saca del congelador el sartén de hierro y agrega el otro 1/4 taza de chips de chocolate y algunos masmelos… ahora vierte la mezcla (cookie dough) encima y finaliza poniéndole unos masmelos más.
  7. Cocina por 20-25 mins. Debes estar muy atento para que no se te quemen los masmelos

Receta por: @olabcompany