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Quiche de brócoli

Ingredientes

  • Pan Pita, una tortilla o masa hojaldrada
  • 4 Huevos
  • 1/2 taza de leche dividida en 2
  • 1 taza de queso ricotta
  • 1/2 taza de queso mozzarella rayado
  • Brócoli al gusto
  • Sal y orégano al gusto
  • Queso parmesano
  • Cebolla larga

Preparación

  • Coloca el pan pita en nuestro sartén de hierro fundido, engrasar un tris la superficie del pan y llevar al horno a 180°C por unos 6 a 8 min.
  • En un bowl mezcla 3 huevos + la mitad de la leche. Agrega el ricotta y la mitad del queso mozzarella, revuelve bien.
  • Incorpora el brócoli (previamente pasado 1 min por agua hirviendo) Sal y orégano al gusto.
  • Monta la tarta agregando la mezcla sobre la masa intentando repartir bien la mezcla.
  • Aparte bate el huevo, la leche y el queso rayado que nos queda y servir por encima.
  • Lleva al horno precalentado a 180° C por aproximadamente 35 min.

Receta de: @cookingwithstephie