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Huevos tipo alfredo

¿Amas los desayunos? Esta es una opción perfecta para compartir y darle un toque diferente a tus mañanas o brunchs.

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Ingredientes

  • 2 huevos. 
  • 1-2 tiras de tocineta picada. 
  • 1 ajo. 
  • 1 cucharadita de ghee. 
  • 1/3 taza de crema de leche. 
  • ¼ de taza de queso parmesano. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Perejil. 

Preparación

  1. Sofríe la tocineta hasta que esté crocante, reserva. 
  2. Agrega la mantequilla o ghee y el ajo finamente picado en el mini cocotte de Victoria e infusiona a temperatura media. 
  3. Incorpora la crema de leche, el queso parmesano, la tocineta previamente cocinada y mezcla hasta tener una salsa espesa. 
  4. Añade los huevos, rectifica sabores y mantén temperatura hasta que los huevos estén cocidos. 
  5. Finaliza con un toque de perejil.