Beneficios Hierro Fundido

*Puedes consultar nuestra política de privacidad Aquí. Tus datos únicamente serán usados para envío de información sobre nuestros productos, la compañía, noticias y/o artículos del Blog por medio de correo electrónico. Podrás desuscribirte en cualquier momento.

La Marca Victoria

Empresa familiar Colombiana.
Fundada en 1939.
Ubicada en la ciudad de Medellín

Exportamos a los 5 Continentes, en 37 países.

Hemos sido premiados por medios especializados como Business Insider, Epicurious y Wall Street Journal en USA, por el diseño y desempeño de nuestros sartenes de 25 cm, 30 cm y nuestra pataconera.

Preguntas Frecuentes

¿Qué hago antes del primer uso - Utensilio Curado?

-Lavar a mano y secar completamente antes del primer uso.
-Algunos alimentos pueden pegarse las primeras veces de uso. Utiliza un poco de aceite o grasa extra para cocinar hasta que el curado esté firme y asentado.
-Aceites vegetales, aceites de nueces, mantequilla: todas las grasas de cocina y comestibles se pueden usar en hierro fundido.
-Evita cocinar alimentos ácidos (tomate, vinagre, cítricos, etc.) hasta obtener una buena capa de curado.
-Para darle un curado más grueso al hierro fundido, algunas personas optan por hacer algunas rondas adicionales de curado antes de comenzar a cocinar con él. Esto es genial, pero no es necesario si cuidas bien tus sartenes.

¿Qué hago antes del primer uso - Utensilio Esmaltado?

-Lavar a mano o en Lavavajillas con agua y jabón.
-Puedes dejar escurriendo o lo puedes secar y finalmente guardar.
NOTA: Algunos alimentos pueden pegarse las primeras veces de uso, pero puedes construir anti adherencia natural realizando el proceso de curado periódicamente.
-Si quieres construir anti adherencia natural, recomendamos no lavar con lavavajillas, ya que esto destruiría la capa de curado que construiste.

¿Cómo lavar un utensilio curado?

-Permite que tu utensilio de cocina se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
-Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar (si es el caso), una esponjilla de acero.
-También puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza.
-Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie de tu utensilio con una toalla seca.
-Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas

¿Cómo lavar un utensilio esmaltado?

-Permite que tu utensilio de cocina se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
-Lava a mano con agua y jabón para lavar platos.
-El hierro fundido esmaltado es completamente apto para su lavado en lavavajillas (Si lo lavas con lavavajillas inmediatamente remueves la capa de curado que has estado construyendo para conseguir la antiadherencia natural; Por lo tanto recomendamos lavado manual)
-Lo secas y lo guardas

¿Cómo curar los utensilios?

-Aplica una capa delgada de aceite o grasa.
-Calienta preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo.

Errores comunes

-No usar suficiente aceite/grasa al hornear la sartén
-No calentar la sartén adecuadamente antes de cocinar (si está demasiado caliente, puede hacer que se peguen los alimentos delicados, si no está lo suficientemente caliente, puede quemar su aceite incluso antes de comenzar a cocinar)
-No secar los utensilios curados completamente después del lavado.
-Cocinar alimentos ácidos la primera vez.

Si te equivocas la primera vez y provocas óxido o pegajosidad, no te preocupes, puedes restaurar tus utensilios. Recuerda, mientras el hierro fundido no se fisure, siempre se puede recuperar.

¿Cómo Lavar y Curar?

¿Cómo Restaurar?

¿Qué Cocinar en Hierro Fundido?

Todos los Productos

Continúa equipando tu cocina con productos en hierro fundido Victoria

Sartenes, hornos holandeses, pataconeras, accesorios y más…

sarten hierro fundido 25cm 10in asa mango (1)

plancha-para-asar-de-hierro-fundido-con-asas-de-hierro-33-x-21cm-3

En todos nuestros productos

Esta garantía se extiende desde la fecha de compra, durante toda la vida del propietario original. Aplica cuando el propietario demuestra que ha seguido las instrucciones de uso y cuidado establecidas para el producto.

Nuestros Canales de Atención

Para Victoria, lo más importante es que obtengas los mejores resultados con nuestros productos y accedas al soporte necesario en caso de tener inquietudes o solicitudes.

Éstos son los canales de atención que puedes usar, según tu necesidad:

Para temas relacionados con pedidos, cambios, devoluciones, problemas con página web, escríbenos a nuestra línea de Whatsapp

(+57) 323 2100366

Para temas relacionados con pedidos, cambios, devoluciones, problemas con página web, escríbenos a nuestro correo electrónico

ayuda@victoria.com.co

Para más información de nuestros productos comunícate con nuestra área comercia

(+574) 372 2000 Ext: 110

Beneficios de los Utensilios en hierro fundido victoria

Síguenos en Redes Sociales

Suscríbete a nuestra Newsletter